El grupo Sazón, fue creado en el año 1.993, por los profesores Julio Rolón y Marcelo Petrín. De allí sus presentaciones ininterrumpidas hasta la fecha han llevado al Grupo Sazón a recorrer innumerables escenarios del país y del mundo. Desde sus comienzos hasta la actualidad, el ballet ha realizado numerosas participaciones televisivas, tanto por los canales de cable y de aire de la ciudad de Rosario como de Capital Federal Ha participado de eventos oficiales de las Municipalidades de Rosario y diferentes localidades de la zona. A nivel nacional, su participaciòn en el Jazz Night Competition, a lo largo de siete años y habiendo obtenido la mayor puntuaciòn por cinco años consecutivos, y tres , como mejor coreografia del año, aportó al grupo una experiencia valiosísima para lo que llegaría en 1.999.- En ese año, el Grupo Sazón fue invitado para participar en el Show de cierre del 1º Congreso Internacional Barcardi de la Salsa que se realizó en la Argentina, en la ciudad de Bs. As., donde compartiò el escenario con “Bailarines de Papá Tambor” representantes de Puerto Rico, Johnny Vasquez y Olivia Dasso, de Los Angeles y Jason Molina y Brenda Bird, de Nueva York, todos ellos miembros del Team del Congreso Mundial Bacardi de la Salsa. Fue allí donde el Presidente del Congreso Mundial, Elí Irizarry, invitó al Grupo Sazón a participar del Congreso Mundial de la Salsa, representando a Argentina en la ciudad de San Juan de Puerto Rico en el año 2000. El debut internacional fué absolutamente exitoso, con excelentes crìticas con respecto a la actuación del grupo. También fueron dias de capacitación permanente con los mas destacados maestros de trayectoria mundial. A raíz de ésta primera experiencia, el Grupo Sazón, fue nombrado Invitado Permanente al Congreso mundial de la Salsa. De Puerto Rico, el grupo viajó a República Dominicana, contratado por una importante cadena hotelera del país para realizar diferentes presentaciones en el Resort. En el año 2001, el Grupo Sazón, viaja a Estados Unidos para presentar su show en la Discoteca Bongó, en la ciudad de Miami, luego de lo cual, es nuevamente convocado para participar del Congreso Mundial de la Salsa en San Juan de Puerto Rico. Allí la prensa televisiva y gráfica local, se hicieron eco de la actuación del grupo, por lo cual fueron requeridos para varios reportajes y entrevistas. Siempre la permanente capacitación estuvo presente en cada uno de éstos viajes con maestros de trayectoria mundial. Nuevamente presentaciones en Estados Unidos y Repubica Dominicana cerraron ésta exitosa gira, que ademas proporcionó varios ofrecimientos de trabajo para el continente europeo.
La Escuela de Salsa Y Mambo mas grande de Argentina